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Cursos de verano/ Ciencias de la Salud/ B156

AOVE. Salud, marketing y maridaje

D.ª Mª Paz Aguilera Herrera. IFAPA Venta del Llano, y
D.ª Mercedes Uceda de la Maza. IADA Ingenieros.

  • matriculación
  • Desde: 01 Septiembre 2025
  • Hasta: 03 Septiembre 2025
  • Presencial
  • Sede Antonio Machado de Baeza
  • Profesional
  • 20 horas
  • 60 euros
  • 40

CONTENIDO: Se trata de un encuentro que aborda el aceite de oliva virgen extra desde tres perspectivas de gran relevancia para el mismo. Por un lado la SALUD; dentro de la composición del AOVE hay numerosos componentes que tiene un efecto directo sobre el organismo, argumento que puede convertirse en una herramienta del siguiente elemento, el MARKETING; en este sentido las nuevas tecnologías han hecho que las empresas se tengan que adaptar a nuevos retos para poder posicionar mejor el producto en el mercado y hacerlo llegar a los consumidores. Finalmente, se presenta un último bloque de contenidos para introducirnos en los aspectos sensoriales del mismo que marcará las opciones de MARIDAJE con el resto de los alimentos, así como nociones relacionadas con el cultivo y la extracción de aceite en la almazara.

OBJETIVOS: Formar a personas relacionadas con la producción, elaboración, comercialización y consumidores en general en la caracterización sensorial de los aceites de oliva vírgenes extra. Información sobre las nuevas técnicas de marketing y comercialización. Introducir nuevas líneas para la utilización del aceite de oliva virgen. Divulgar el maridaje del AOVE con los alimentos. Finalmente exponer emprendimientos de éxito, dentro del mundo del AOVE, como referencia para todos los implicados en la cadena de valor de los AOVEs.

OPORTUNIDAD DEL ENCUENTRO: Esta actividad pretende iniciar al sector en general en los aspectos de caracterización y clasificación de los aceites por sus características sensoriales y a su maridaje con los alimentos. Por otra parte, la comercialización de los aceites de oliva es una asignatura pendiente, y se trata de dar visiones diferentes desde el marketing tradicional a las redes sociales y las ventas on line, presentando, como ejemplo de las distintas formas de comercializar, empresas de éxito en los diferentes ámbitos.

  • D.ª Mª Paz Aguilera Herrera. IFAPA Venta del Llano, y
    D.ª Mercedes Uceda de la Maza. IADA Ingenieros.

    D. Marino Uceda Ojeda. IADA Ingenieros.
    D. Manuel Parras Rosa. Universidad de Jaén.
    D. José Juan Gaforio Martínez. Universidad de Jaén.
    D.ª M.ª Paz Aguilera Herrera. IFAPA Venta del Llano.
    D.ª María Dolores Mesa García. Universidad de Granada.
    D.ª Mercedes Uceda de la Maza. IADA Ingenieros.
    D. Andrés Aguilar Sánchez. Explotaciones Agrarias A. González.
    D. Rafael Alonso Barrau. Oro del Desierto.
    D.ª Almudena Cervera Martín. Oleoteca Alma de AOVE, Madrid.
    D.ª Carmen Nieto Martín. Jaén Paraiso Virgen Extra.
    D. Daniel García Peinado. Diplomado en Turismo.


Criterios de admisión

EL encuentro va dirigido a trabajadores del sector del olivar y el aceite de oliva virgen. Todo aquel que desee aprender de AOVE, en los distintos ámbitos de salud, marketing y maridaje.

Matrícula y becas

Las personas interesadas en matricularse deben formalizar su inscripción a través de uno de los siguientes procedimientos:

1- A través del procedimiento on-line de automatrícula: http://www.unia.es/automatricula
2- Presentando cumplimentado el impreso normalizado por medio del registro electrónico: https://rec.redsara.es/registro/action/are/acceso.do
3- Presentando en el Registro de la Sede el impreso normalizado que facilita la Universidad Internacional de Andalucía, debidamente cumplimentado.

En todos los casos se debe enviar a la Universidad Internacional de Andalucía, a través del Servicio de tickets de la UNIA: sacu.unia.es seleccionando el grupo de ayuda de “Gestión Académica / Cursos de verano: Alumnos”, la siguiente documentación:
• Fotocopia del DNI.

El número de plazas es limitado. Se cubrirán por riguroso orden de recepción de matrículas.

DERECHOS DE MATRÍCULA

El importe de la matrícula es de 60 euros. Este precio incluye la cantidad de 8 euros, en concepto de apertura de expediente y expedición de certificados.

No existirá reducción o exención de los derechos de matrículas establecidos.

FORMA DE PAGO

El abono del importe de los derechos de matrícula se realizará en un solo pago a través de uno de los siguientes procedimientos:
• Sistema online en la dirección http://www.unia.es/automatricula al hacer la automatrícula o desde la aplicación de Gestión de Recibos Web, en el enlace https://portal.unia.es, opción 'otros servicios web'.

PLAZO DE MATRÍCULA
El plazo de matrícula concluirá 5 días naturales antes de que comience la actividad académica, siempre que queden plazas disponibles.

Para que se pueda impartir un curso o encuentro será necesario que éste alcance un número mínimo de 20 matrículas; en el supuesto de no contar con dicho número podrá decidirse, con una antelación mínima de cinco días naturales, la anulación del mismo. El alumnado que hubiera formalizado la matrícula podrá optar, bien por trasladar su matrícula a otro curso o encuentro, con derecho a plaza, en su caso, a la ayuda que se le hubiera podido corresponder; o bien, anular la matrícula con devolución íntegra del importe abonado.

ANULACIÓN DE MATRÍCULA Y DEVOLUCIÓN DE LOS DERECHOS ABONADOS
La anulación de matrícula y la devolución de los derechos deberán solicitarse con una antelación mínima de siete días naturales al comienzo de la actividad académica.

La solicitud de anulación y devolución de precios públicos, disponible en la dirección
https://www.unia.es/images/micrositios/informacion-academica/Cursos-verano/documentacion/SOLICITUD_DE_DEVOLUCION-ANULACION.pdf, se podrá presentar por los siguientes medios:

1- A través del registro electrónico: https://rec.redsara.es/registro/action/are/acceso.do

2- En el Registro de la Sede donde se vaya a realizar el curso o encuentro.

No procederá la devolución en las solicitudes de anulación presentadas con posterioridad al plazo indicado anteriormente.

BECAS

Pendiente convocatoria de becas.

Certificaciones

Quienes acrediten al menos la asistencia al 80% de las horas lectivas del curso o encuentro, tendrán derecho a la obtención de Certificado de Asistencia.

Además, en aquellas actividades que contemplen pruebas de evaluación, quienes las superen tendrán derecho a que se les expida el correspondiente Diploma de Aprovechamiento, con expresión de la calificación obtenida.

Residencia e información al usuario

La UNIA cuenta con servicios de residencia universitaria en la Sede Antonio Machado en Baeza (Jaén).
Quienes deseen hacer uso de la misma deberán solicitarlo expresamente a la siguiente dirección electrónica, abonando los derechos que correspondan a la cuenta indicada por los servicios de residencia:

Sede de Baeza: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Sede de Baeza: alojamiento en habitación compartida: 60 euros para los encuentros de 20 horas (tres noches).

El importe del alojamiento y el ingreso del mismo se consignará siguiendo las instrucciones del Servicio de residencia.

En todo caso, la reserva de alojamiento estará en función de la capacidad de los servicios de la residencia.

Actividades culturales 2025

La Universidad Internacional de Andalucía organiza un programa de actividades culturales paralelas a la programación académica del verano. Estas actividades, complementarias a la formación docente, han sido pensadas atendiendo a la especificidad de cada territorio, teniendo en cuenta las demandas de los usuarios y apostando por propuestas de vanguardia o de carácter emergente que encuentran en el ámbito universitario su público potencial.

Información en nuestra web: www.unia.es

Información al usuario
Para cualquier duda y/o consulta, pueden dirigirse a:

• Si su consulta está relacionada con preinscripción o matrícula, puede contactar con nosotros a través de sacu.unia.es, seleccionando el grupo de ayuda “Ordenación Académica” y el tema de ayuda “CURSOS DE VERANO: Alumnos”.
• Si su consulta está relacionada con profesorado o planes de estudio, puede contactar con nosotros a través de sacu.unia.es, seleccionando el grupo de ayuda “Ordenación Académica” y el tema de ayuda “CURSOS DE VERANO: Profesorado y Planes de Estudio”.

Lista de distribución

La UNIA tiene un sistema de listas digitales a través del cual se distribuye la información de todas las actividades e iniciativas que promueve.

Para suscribirse, en nuestra web: www.unia.es

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Matrícula y becas

Situación actual:

  • matriculación

Conoce nuestro propio programa de becas y consulta en las bases de la convocatoria los casos donde la beca contempla exención de precios o una ayuda económica.

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