‘Robin Food’ inaugura este sábado los Cursos de Verano de Jerez
Jerez inaugurará este sábado su programación de Cursos de Verano con una ponencia del cocinero David de Jorge. Colaborador de Martín Berasategui y dos veces Campeón de España de Cocina, el popularmente conocido como “Robin Food” será el responsable de iniciar esta segunda edición del programa estival promovido por el Ayuntamiento de Jerez y las universidades de Cádiz e Internacional de Andalucía.
El anuncio ha tenido lugar esta mañana en una rueda de prensa, en la que han participado el consejero de Universidad, Industria, Energía e Innovación, Jorge Paradela, la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, y los rectores de la UCA, Casimiro Mantell, y de la UNIA, José Ignacio García.
La programación de la segunda edición de los Cursos Universitarios de Verano de Jerez engloba cuatro propuestas organizados entre ambas universidades. Por parte de la Universidad Internacional de Andalucía, se impartirán temáticas centradas en la Historia y novela histórica y Gestión inteligente de destinos turísticos.
Por su lado, la Universidad de Cádiz desarrollará las propuestas sobre Bienestar animal del caballo de Pura Raza y Los vinos de pasto y Gastronomía, un guiño al estatus de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026.
https://www.unia.es/estudios-y-acceso/oferta-academica/cursos-de-verano#sede-jerez
,La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ofertará dieciocho másteres universitarios en la tercera y última fase de preinscripción para el curso 2026-27. Del 8 al 15 de septiembre estará abierta la convocatoria a través del Distrito Único Andaluz, de los títulos que aún cuentan con vacantes para el año académico que está a punto de comenzar. Además, habrá una ampliación de las listas de espera de otros seis másteres, condicionada a los resultados de la fase general de adjudicación.
En el ámbito científico y tecnológico, la Internacional de Andalucía aún cuenta con plazas de nuevo ingreso en los másteres oficiales en Agricultura y Ganadería Ecológicas, Biotecnología y Biología Vegetal, Geología y Gestión Ambiental de los Recursos Minerales, Ingeniería Química, Nanomateriales Funcionales, Simulación Molecular y Tecnología Ambiental.
La transformación digital y el dato concentran otro bloque de la oferta, con los másteres en Inteligencia Institucional, en Derecho y Ética de la Inteligencia Artificial y en Economía, Finanzas y Computación. A ellos se suman los dos títulos con mención dual, como son Logística y Gestión de Operaciones, en su itinerario de Sistemas de Almacenaje, y Transformación Digital de Empresas, en su itinerario del sector energético.
Completan las vacantes los títulos vinculados a la educación, la comunicación y el patrimonio, como son Enseñanza Bilingüe (Español-Inglés), Investigación en la Enseñanza y el Aprendizaje de las Ciencias, Comunicación y Educación Audiovisual, Patrimonio Musical y Conservación y Restauración de Bienes Culturales. El Máster en Profesorado (MAES) dispone asimismo de plazas libres en las especialidades de Informática y de Lengua Extranjera: Portugués.
Listas de espera
La oferta de la Internacional de Andalucía para el curso 2026-27 está compuesta por 30 másteres universitarios. De ellos, un total de seis participan en la Fase III de admisión, abriendo sus listas de espera ante posibles vacantes que puedan liberarse concluida la fase general de adjudicación y matrícula tras el proceso iniciado en junio.
En concreto, se trata de los másteres universitarios en Análisis de Datos Ómicos y Biología de Sistemas, en Biotecnología Avanzada, en Derechos Humanos, Interculturalidad y Desarrollo, en Dirección y Gestión de Personas, en Intervención Asistida con Animales y en Relaciones Internacionales. Bajo esta misma fórmula se ofertan también acceso a la lista de espera para la modalidad no dual de Transformación Digital de Empresas y para la especialidad de Hostelería y Turismo del MAES.
La solicitud se presenta a través del punto de acceso electrónico del Distrito Único Andaluz, en un único formulario válido para toda Andalucía en el que pueden relacionarse por orden de preferencia hasta seis másteres universitarios. La Universidad Internacional de Andalucía reforzará esta tercera fase de admisión con una convocatoria de becas, tanto de matrícula como para el alojamiento y la manutención.
Más información:
https://www.unia.es/estudios-y-acceso/oferta-academica/masteres-oficiales
,El objeto de la presente Convocatoria es la concesión de becas de matrícula dirigidas al estudiantado que haya sido admitido, a través de los procedimientos de acceso establecidos, y formalice su matrícula en alguno de los Másteres Universitarios, integrados en el modelo de aprendizaje en línea de la UNIA (eliA), que la UNIA oferta para el curso académico 2026-2027 y que se detallan en la Base III de esta Convocatoria.
Se reservará un 10% del presupuesto total de la convocatoria a las personas solicitantes con un grado de discapacidad igual o superior al 33%. En el caso de que no se cubra el
10% total de presupuesto reservado para personas con discapacidad, se acumulará al total de la convocatoria.
Las Ayudas contempladas para titulaciones en másteres universitarios, objeto de la presente Convocatoria, están dirigidas al estudiantado que haya sido admitido, a través de los procedimientos de acceso establecidos, y formalice su matrícula en alguno de los Másteres Universitarios que la UNIA oferta para el curso académico 2026-2027 y que se contemplan en la Base III de esta Convocatoria.
Se reservará un 10% del presupuesto total de la convocatoria a las personas solicitantes con un grado de discapacidad igual o superior al 33%. En el caso de que no se adjudique ninguna beca o ayuda del porcentaje destinado para personas con discapacidad o no se cubra el 10% total de presupuesto reservado se acumulará al total de la convocatoria.
II. OBJETO DE LAS AYUDAS.
Tanto en Convocatoria General como en UNIA Academia el objeto de las ayudas podrá consistir en:
a) Ayuda de matrícula. Una ayuda de quinientos euros (500 €), destinados a sufragar el importe de la matrícula en el Máster correspondiente.
b) Exención o ayuda de alojamiento durante la fase presencial del programa correspondiente, incluidas, en su caso, las prácticas curriculares.
En la Sede de La Rábida en la exención del importe del precio público del servicio de residencia.
En las sedes de Málaga y Sevilla, al no disponer de servicio de residencia propio, en una ayuda para cubrir los gastos de alojamiento por un importe máximo de cuatrocientos cincuenta euros (450 €) mensuales o la parte proporcional de los días que correspondan a la fase presencial del Máster.
Excepcionalmente para aquellos másteres que se impartan en la Sede Antonio Machado de Baeza, una ayuda por un importe máximo de cuatrocientos cincuenta euros (450 €) mensuales.
c) Exención o ayuda de manutención.
En la Sede de La Rábida. exención del importe del precio público del servicio de manutención en régimen de desayuno, almuerzo y cena durante la fase presencial de los programas impartidos
En las restantes sedes, una ayuda por un importe máximo de cuatrocientos cincuenta euros (450 €) mensuales, o la parte proporcional de los días que correspondan a la fase presencial del Máster, para cubrir los gastos de manutención.
Las ayudas de matrícula y las correspondientes a alojamiento y manutención, no podrán superar los cinco mil euros (5.000 €) por persona beneficiaria.
,La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha obtenido el Sello EFQM 500, el reconocimiento que el Club Excelencia en Gestión concede a las organizaciones con una gestión excelente, innovadora y sostenible. Con ello, la institución revalida y amplía sus resultados en este proceso de evaluación, alcanzando una valoración de 560 puntos, siendo la única universidad pública española con este nivel de certificación.
La evaluación se ha desarrollado en modalidad presencial y ha evaluado siete criterios de gestión, que van del propósito y la estrategia hasta el funcionamiento diario, los resultados alcanzados y la percepción de los grupos de interés. En ella han participado más de treinta personas de toda la universidad, desde el rector José Ignacio García y el equipo de dirección hasta responsables de área, direcciones de sede y personal técnico, de gestión, administración y servicios.
El informe final identifica como buena práctica el diseño y despliegue del Modelo de Datos Único (MDU), al que los evaluadores reconocen haber convertido la gestión de datos en un enfoque transversal de gobierno y rendimiento, y no en una herramienta tecnológica aislada.
Un modelo que integra información académica, económica, administrativa y de relación con los grupos de interés, y la explota mediante cuadros de mando automatizados sobre matrícula, resultados académicos, presupuesto, calidad y seguimiento estratégico.
Junto al MDU, el informe recoge otras cuatro fortalezas. Destaca el Plan Estratégico 2025-2027, desplegado en siete líneas, proyectos tractores, mapa estratégico e indicadores, y la evolución hacia una estructura organizativa más transversal. También valora el refuerzo de la propuesta de valor a los grupos de interés, destacando el Modelo eliA para la enseñanza en línea, las microcredenciales o el acompañamiento, y subraya la innovación como palanca de transformación, canalizada a través de iniciativas como UNIA Innova o la analítica aplicada a la docencia y a la gestión.
El informe recoge asimismo cinco oportunidades de mejora que orientan el trabajo de los próximos años: reforzar el despliegue de la estrategia, reforzar el sistema de gestión con datos, medir el retorno real de los cambios en términos de eficiencia, evidenciar mejor la percepción de la sociedad y los reguladores, y alinear el sistema de resultados con metas y comparaciones externas.
Sello EFQM
El Sello EFQM es el reconocimiento que otorga en España el Club Excelencia en Gestión, asociación multisectorial sin ánimo de lucro que en las dos últimas décadas ha evaluado a más de 3.000 empresas y organizaciones. La certificación se estructura en distintos niveles —de 200 a 700— en función de la puntuación obtenida en un modelo que analiza siete criterios, desde el propósito y la estrategia hasta el rendimiento operativo y la percepción de los grupos de interés.
La UNIA, que obtuvo su primer sello en 2012 y alcanzó el nivel 500 en 2022, con una puntación de 510. Tras esta nueva evaluación, que asciende a 560 puntos, la Universidad Internacional de Andalucía se sitúa por encima de la media de las organizaciones con Sello EFQM en los indicadores de creación de valor sostenible, percepción de los grupos de interés y en el rendimiento estratégico y operativo.
,Los Cursos de Verano de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) continúan consolidándose como una plataforma fundamental para la actualización profesional, el intercambio de experiencias y la especialización práctica. A través de las aulas y talleres, profesionales en activo y estudiantes de diversas disciplinas han podido analizar los principales retos y transformaciones de sus respectivos sectores, guiados por expertos de reconocido prestigio.
Una formación que ha tratado diversos temas como la digitalización del sector agrícola hasta la narrativa audiovisual, pasando por la resolución de conflictos en el ámbito deportivo y la exploración de las raíces musicales.
Innovación en el campo y relevo generacional
La incorporación de la tecnología en sectores tradicionales ha sido una de las materias clave. En el encuentro Digitalización e inteligencia artificial en la cadena de valor de los aceites de oliva: del campo a la mesa, la productora Carmen García de Zúñiga ha remarcado la importancia de aplicar herramientas avanzadas como el Big Data y la automatización al ámbito agrícola.
García de Zúñiga, que cuenta con experiencia profesional en automatización en el sector de la automoción y gestiona su propia finca oleícola, considera esencial trasladar estos avances al olivar para incentivar el relevo generacional. «Es fundamental transmitir que estos avances también se pueden aplicar al campo. Esto ayudará a que la gente joven comience a interesarse por la agricultura, contribuyendo a solucionar uno de los grandes problemas actuales: el relevo generacional», ha afirmado. Asimismo, ha valorado la experiencia formativa como una oportunidad que ha logrado «poner por primera vez sobre la mesa la figura de un agricultor tecnológico».
El cine como trabajo en equipo y oficio práctico
Por su parte, el ámbito cultural y cinematográfico se ha abordado en el encuentro El cine por dentro, donde la alumna Clara Bravo destaca la importancia de comprender la realidad del proceso de producción audiovisual.
Bravo ha subrayado que, aunque la teoría y la visión personal son valiosas, la industria audiovisual exige un aprendizaje fundamentado en la práctica. «Aunque el cine tiene una parte teórica y de ver películas, al final el cine es un oficio. Aprender de personas que trabajan directamente y a día de hoy están en activo, estrenando o en un proyecto, es muy importante para lograr una formación más práctica», ha señalado la estudiante.
Igualmente, ha resaltado el valor de los debates generados en el aula: «Son unos días en los que hay encuentros muy enriquecedores. No sólo por las ponencias, sino porque entre los alumnos y las personas que lo organizan se generan encuentros muy ricos, interesantes y con muy buenas conversaciones».
Agilidad en la justicia deportiva
La resolución alternativa de litigios ha centrado los debates del curso Derecho y deporte. Cuestiones relativas a la solución de litigios en el deporte, impartido en también en la Sede Antonio Machado. La jurista y alumna Belén Burgos ha resaltado la agilidad de los tribunales deportivos especializados frente a la jurisdicción ordinaria.
De la misma manera, Burgos ha hecho hincapié en la respuesta inmediata que exige la competición profesional y el valor práctico aportado por el claustro de profesores. «El tiempo de resolución es sumamente ágil respecto a la vía jurisdiccional ordinaria, lo que demuestra que merece la pena contar con estos órganos alternativos debido a la inmediatez y rapidez que exige el mundo del deporte», ha explicado.
Asimismo, ha calificado el curso como una experiencia «absolutamente fantástica» que combina una base jurídica rigurosa con la aplicación de ejemplos y resoluciones reales explicados por miembros de comités y tribunales en activo.
Inspiración y exploración de raíces musicales
En el área musical, el encuentro Raíces en diálogo: folklore, jazz y tradiciones afro-latinoamericanas desde Jaén ha permitido al compositor y músico Francisco Rama ampliar sus registros creativos hacia nuevos géneros y tradiciones internacionales.
En este sentido, Rama ha enfatizado cómo el estudio directo de los ritmos y palos afrolatinos junto a referentes del sector le han aportado nuevas herramientas de composición. «Lo que más me ha sorprendido, y que menos conocía, es la música cubana y todos sus palos. Tener información sobre esta música y esta cultura ha sido una gran sorpresa que quiero poner en práctica en mi propia música», ha aseverado el compositor.
Por otra parte, respecto al balance general de las jornadas organizadas por la UNIA, ha concluido que se trata de una vivencia basada en la «inspiración o motivación».
,La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha concluido los Cursos de Verano de la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) con un incremento del alumnado pasando de las 581 matrículas de 2025 a 633 alumnos matriculados en la edición de este año, lo que sitúa la media en 42,2 alumnos por curso.
El director de la Sede Antonio Machado de Baeza, José Manuel Castro, expresa su «satisfacción por estos datos y califica de éxito la oferta docente de la Sede baezana este verano, ya que al alumnado de los Cursos de Verano hay que sumarles el de la Escuela de Danza, 45 matrículas, y el de la Escuela de Teatro, 83 matrículas». Es decir, que, entre las dos Escuelas, Danza y Teatro, y los Cursos de Verano, la Sede Antonio Machado ha recibido a 761 estudiantes en el periodo estival.
En cuanto al alumnado, Castro destaca «la confirmación de la tendencia registrada en las últimas ediciones en la que Andalucía ha dejado de ser el lugar de procedencia mayoritario del alumnado»; así, más del 70 por ciento de las matrículas son de otras comunidades autónomas españolas. Del 21 por ciento procedente de Andalucía, Jaén sigue siendo la que más alumnos aporta con el 10,78 por ciento, seguida de Sevilla, Cádiz, Córdoba y Málaga, y, en menor medida, de Almería, Granada y Huelva. También se incrementa el número de alumnos procedentes de otros países, que alcanza la cifra de 78, reforzando la identidad internacional de la UNIA, con alumnado de países hispanoamericanos como Guatemala, Honduras, Brasil, Colombia, México, El Salvador, Costa Rica, Ecuador, Cuba, República Dominicana, Bolivia y Uruguay; europeos como Italia, Ucrania o Rusia; africanos como Marruecos y Túnez, y asiáticos como China.
«Como dato curioso por edad del alumnado, agrega, destacar que el mayor número de alumnos corresponde a la franja de los 48 a los 52 años».
«De igual modo, añade el director de Sede de Baeza, se mantienen los datos de paridad, con un 49,49 por ciento de alumnas y un 50,51 por ciento de alumnos».
Cursos
En esta edición de 2026, en la Sede Antonio Machado, se han programado durante 3 semanas, del 18 de agosto al 4 de septiembre, 15 cursos, de los que 8 son cursos y 7, encuentros. En esta oferta se incluían cursos que ya son tradicionales en la Sede baezana como el de poesía, dedicado en esta ocasión a la relación entre poesía y flamenco o los talleres para enseñar español a personas inmigrantes y refugiadas; y otros que se han ido consolidando en los últimos años como el de fundamentos de la Inteligencia Artificial (IA), el toro bravo o la gestión y gobernanza de instituciones culturales; sin olvidar la oferta docente destinada al sector oleícola, en esta edición abordando aspectos como la digitalización y la IA o la olivicultura.
También se han programado cursos que han despertado el interés del alumnado como los de fotografía, jazz, cine o gobernanza de cooperativas y se han recuperado cursos como el dedicado a la novela histórica, que ha analizado el mundo literario del escritor.
Como novedad se han incorporado los cursos dedicados al derecho y el deporte, la educación inclusiva y la medicina en acción a través de la Filología, la Historia y las Ciencias de la Salud.
Programación cultural
Por último, Castro hace balance de la programación cultural de estas 3 semanas, en Cultura Abierta, con «una oferta de 13 espectáculos, donde ha habido cabida para la música, el teatro, la danza y la tradicional velada literaria».
«La principal novedad de esta edición, detalla, ha sido la visita para dirección y alumnado de los cursos y encuentros, con plazas limitadas, a AOVELAND, del Grupo Oleícola Jaén, donde han conocido las instalaciones y han realizado una cata de AOVE».
,El retorno a las raíces musicales no es una mirada melancólica al pasado, sino la única vía para garantizar una creación artística auténtica. Así lo afirma el renombrado pianista y productor musical Daniel Amat, participante en el encuentro Raíces en diálogo: folklore, jazz y tradiciones afro-latinoamericanas desde Jaén, organizado por la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) dentro de la oferta académica de sus Cursos de Verano de la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén).
En un contexto dominado por la inmediatez del consumo digital y las lógicas de mercado, el músico defiende el estudio de la tradición como una «salvaguarda» frente a las modas pasajeras. «Desgraciadamente, la industria musical no siempre está en manos de los músicos, lo que a menudo da como resultado una música enlatada. Sin embargo, la humanidad que se transmite desde los inicios de la música, ya sea en el blues, la música cubana o la brasileña, no se va a perder jamás por encima de imposiciones o modismos», apunta.
Asimismo, Amat detalla cómo el piano se convirtió en su vehículo idóneo para sintetizar la rigurosidad académica con la libertad de la improvisación jazzística y la pulsación afrocubana. Tras iniciar sus estudios en la trompeta y la percusión, descubrió en el teclado la capacidad de fusionar la dimensión rítmica con la armónica: «En Cuba el piano es un instrumento joven que ha sufrido muchas transformaciones por nuestra riqueza rítmica. Para mí, la trompeta era limitada porque sólo emite un sonido a la vez y me aburría estudiarla; en el piano vi la gloria al poder trasladarle toda la percusión. Es un vehículo magnífico para componer, hacer arreglos y dar salida a todas tus inquietudes musicales».
Además, hace especial hincapié en el hermanamiento histórico y cultural que une a la música andaluza con el Caribe. Para él, el curso permite rastrear los nexos de unión entre el acervo local y la creación global. «Nosotros tenemos muchas raíces de Andalucía en la música cubana. En este curso precisamente buscamos los puntos en común de partida entre la música andaluza y la música global. Al ir a los inicios nos encontramos todos, lo cual es muy satisfactorio», explica, destacando el impacto de la influencia africana en ese mestizaje.
Conectar con la memoria afectiva y familiar
Frente a una industria musical pautada por algoritmos y la inmediatez de las redes sociales, el artista llama a conectar con la memoria afectiva y familiar. «Conectar con las raíces es conectar con la banda sonora que todos llevamos dentro. Cuando le explicas a la gente joven de dónde salen las cosas, se sienten identificados. No se puede empezar la música por un reguetón o lo más actual sin más. Las grandes compañías imponen modas que muchas veces resultan ser un engaño, y ahí el estudio de la raíz actúa de salvaguarda», advierte.
Finalmente, el instrumentista valora el espacio de convivencia real que propician los Cursos de Verano de la UNIA entre alumnado y docentes de diferentes latitudes. «La música tiene la grandeza de que no existen las fronteras. Cuando empiezas a compartir con los alumnos surge una gran compenetración; compartes tus vivencias y ellos las suyas, logrando una enorme comunicación donde sólo queda la música. Como dijo un famoso escritor y poeta cubano, la manera de ser internacional es ser extremadamente nacional. Si eres fiel a lo que sientes y eres sincero en tu propuesta musical, la gente lo va a recibir, porque la música tiene algo mágico que no te permite engañar», concluye.
,La Universidad Internacional de Andalucía es un año más entidad colaboradora del Otoño Cultural Iberoamericano (OCIb), que ha presentado esta mañana la programación de su XIX edición. En total serán 38 actividades, que se desarrollarán hasta diciembre en Huelva capital y en distintos municipios de la provincia. La directora de la Sede de La Rábida, María de la O Barroso, ha participado en el acto de presentación, celebrado en el Centro Cultural José Luis García Palacios de la Fundación Caja Rural del Sur.
Esta edición rinde homenaje a Jaime de Vicente, fundador e impulsor del festival, fallecido este año, quien ha dejado su impronta en el grueso de las programación. El fotógrafo Paco Gil, nuevo presidente de la Asociación Cultural Iberoamericana (ACI), asume la dirección del OCIb en esta nueva etapa.
El agenda reúne propuestas de artes plásticas, fotografía, escultura, música, literatura, poesía, teatro, danza, conferencias y pensamiento, con participación de artistas españoles y de distintos países iberoamericanos. La programación se reparte entre la capital y la provincia y mantiene además su dimensión internacional.
La edición arrancó el pasado 20 de agosto con la exposición Francisco Espinoza Dueñas. Centenario de un artista polifacético, dedicada al maestro peruano con motivo de los cien años de su nacimiento. La muestra reúne alrededor de 75 obras en la Sala de la Provincia de la Diputación de Huelva y puede visitarse hasta el 12 de septiembre.
Desde esta tarde, la Casa Colón acoge dos nuevas exposiciones del OCIb, Caminos de encuentro y humanidad, de la artista peruano-española Liliana Coronado, con participación del creador iraquí Aws Turki, en la Sala Río Odiel; y Entre la memoria y la luz, de María José Cumbreras, en la Sala Río Tinto. Ambas inauguran a las 19:00 horas y podrán verse del 3 al 25 de septiembre, de lunes a sábado, de 10:30 a 13:30 y de 17:00 a 20:00 horas.
La proyección internacional del festival ya está en marcha con la gira que el guitarrista José Luis Pastor desarrolla en Argentina como embajador cultural del OCIb, donde presenta su concierto Vade mecum.
El acto ha servido también para dar a conocer el cartel oficial del OCIb 2026, obra del artista plástico y gestor cultural Cayetano Landero Quintero, ganador del certamen convocado por la Asociación Cultural Iberoamericana.
Otoño Cultural Iberoamericano
Con 18 ediciones celebradas, el OCIb es una de las citas culturales de referencia de Huelva, con el objetivo de tender puentes entre la provincia e Iberoamérica. Está organizado por la Asociación Cultural Iberoamericana y cuenta con el patrocinio de la Fundación Caja Rural del Sur, la Diputación Provincial de Huelva y el Ayuntamiento de Huelva, y con la colaboración de la Junta de Andalucía, el Puerto de Huelva, la Universidad de Huelva, la Universidad Internacional de Andalucía y distintos ayuntamientos de la provincia.
Más información:
https://ocibcultura.org
,La contaminación del suelo se produce por la presencia o acumulación de sustancias que pueden alterar sus propiedades y generar riesgos para el medio ambiente o la salud. Puede estar relacionada con actividades industriales, agrícolas, mineras, vertidos, residuos o derrames de combustibles, entre otras fuentes. Su recuperación no sigue una única estrategia: antes de elegir un tratamiento es necesario conocer el contaminante, su concentración y extensión, las características del terreno y los posibles riesgos asociados.
Qué es la contaminación del suelo
La contaminación del suelo es la presencia de sustancias o materiales en concentraciones capaces de alterar sus funciones o provocar efectos adversos sobre los organismos y el medio ambiente. Es una forma de degradación del suelo, pero ambos conceptos no son equivalentes: la degradación es más amplia e incluye también procesos como la erosión, la compactación o la pérdida de materia orgánica.
Según el origen y la distribución de los contaminantes, puede distinguirse entre contaminación puntual o local, asociada a una fuente identificable y a un área concreta, y contaminación difusa, procedente de múltiples fuentes dispersas y extendida sobre superficies más amplias.
En España, además, “suelo contaminado” tiene un significado administrativo específico. El Real Decreto 9/2005 lo define como aquel alterado por componentes químicos peligrosos de origen humano en concentraciones que supongan un riesgo inaceptable para la salud o el medio ambiente y que haya sido declarado como tal mediante resolución expresa.
Principales causas de la contaminación del suelo
La contaminación del suelo puede tener orígenes muy diversos, aunque suele estar relacionada con actividades humanas que liberan sustancias peligrosas al terreno. Entre las principales causas se encuentra la actividad industrial, que puede generar emisiones, vertidos o depósitos de sustancias químicas. También la agricultura puede contribuir a este problema por el uso intensivo o inadecuado de plaguicidas, fertilizantes y otros productos fitosanitarios.
Otra fuente relevante es la gestión incorrecta de residuos y vertidos, especialmente cuando se producen depósitos incontrolados, fugas o filtraciones desde instalaciones mal acondicionadas. A ello se suman la minería y otras actividades extractivas, que pueden movilizar metales y otros compuestos presentes en el terreno. Por último, el almacenamiento y transporte de combustibles o sustancias peligrosas también representan un foco frecuente de contaminación cuando se producen derrames, escapes o fallos en tanques, tuberías o sistemas de contención.
Qué contaminantes pueden encontrarse en el suelo
Los contaminantes presentes en un suelo dependen de las actividades desarrolladas en el emplazamiento y de los materiales que hayan entrado en contacto con el terreno. Entre los grupos más habituales se encuentran:
Metales y metaloides. Elementos como el plomo, el cadmio, el mercurio o el arsénico pueden acumularse en el suelo y permanecer durante largos periodos, ya que no se degradan como los compuestos orgánicos.
Hidrocarburos y derivados del petróleo. Incluyen sustancias procedentes de combustibles, aceites y otros productos petrolíferos, con características y comportamientos muy diferentes en el suelo.
Plaguicidas y otros productos de uso agrícola. Determinadas sustancias empleadas para proteger los cultivos o aportar nutrientes pueden permanecer en el terreno o desplazarse hacia otros medios.
Disolventes y otros compuestos orgánicos. Este grupo incluye sustancias utilizadas en numerosos procesos industriales, algunas de las cuales pueden desplazarse a través del suelo y alcanzar las aguas subterráneas.
Consecuencias de la contaminación del suelo
Los efectos de la contaminación dependen del tipo y la concentración del contaminante, de su movilidad en el terreno y de las vías por las que puedan quedar expuestos las personas y los ecosistemas.
En el propio suelo, determinados contaminantes pueden alterar sus propiedades, afectar a los organismos que viven en él y reducir su capacidad para desempeñar funciones esenciales. Además, algunas sustancias pueden desplazarse mediante infiltración o escorrentía y alcanzar aguas subterráneas o superficiales, extendiendo la contaminación más allá del foco inicial.
Los ecosistemas también pueden verse afectados cuando los contaminantes entran en contacto con plantas, microorganismos y otros organismos o pasan a las cadenas alimentarias. En cuanto a la salud humana, el riesgo puede producirse por diferentes vías de exposición, como el contacto directo con el suelo, la inhalación de partículas o el consumo de agua o alimentos afectados.
Por ello, la presencia de un contaminante no determina por sí sola su nivel de riesgo: es necesario valorar el contaminante, la exposición y los receptores potencialmente afectados.
Cómo se detecta un suelo contaminado
Detectar una posible contaminación requiere caracterizar el terreno para determinar qué sustancias están presentes, dónde se encuentran y qué riesgo pueden representar. El proceso suele incluir varias etapas:
- Investigación previa. Se revisan los usos históricos del emplazamiento y las actividades que podrían haber generado contaminación.
- Identificación de posibles focos. Esta información permite localizar las zonas donde pueden existir contaminantes y determinar qué sustancias conviene investigar.
- Diseño y toma de muestras. Se establece un plan de muestreo del suelo y, cuando resulta necesario, también de las aguas subterráneas u otros medios afectados.
- Análisis de laboratorio. Las muestras permiten identificar y cuantificar los contaminantes presentes.
- Delimitación de la contaminación. Los resultados ayudan a determinar su distribución, profundidad y extensión.
- Evaluación del riesgo. Se analiza si los contaminantes pueden alcanzar a personas o ecosistemas a través de posibles vías de exposición.
Por tanto, encontrar una sustancia en el suelo no significa automáticamente que exista un riesgo inaceptable. Su concentración, movilidad, vías de exposición y receptores también deben evaluarse.
Cómo se recupera un suelo contaminado
La recuperación de un suelo contaminado debe diseñarse para cada emplazamiento. La elección depende del tipo y la concentración de los contaminantes, su extensión y profundidad, las propiedades del suelo, la posible afección a las aguas subterráneas, el riesgo existente y el uso previsto del terreno. Por ello, una intervención puede combinar varias tecnologías y perseguir objetivos distintos: retirar el contaminante, degradarlo o transformarlo, reducir su concentración, inmovilizarlo o impedir que se disperse. Algunas técnicas se aplican in situ, sin retirar el suelo, y otras ex situ, después de excavarlo. La selección debe valorar además si la tecnología es viable en las condiciones reales del emplazamiento.
Excavación y tratamientos físicos, químicos o térmicos
La excavación permite retirar el suelo afectado para tratarlo en el propio emplazamiento o gestionarlo fuera de él. Entre los tratamientos físicos se encuentran técnicas como el lavado de suelos, que separa fracciones en las que se concentran determinados contaminantes, o la extracción de compuestos volátiles. Los tratamientos químicos pueden transformar contaminantes mediante reacciones controladas, mientras que los procesos térmicos emplean calor para volatilizar, separar o destruir determinados compuestos.
Biorremediación y fitorremediación
La biorremediación utiliza microorganismos y otros procesos biológicos para degradar o transformar determinados contaminantes, especialmente compuestos orgánicos. La fitorremediación emplea plantas y los procesos asociados a sus raíces para extraer, degradar, inmovilizar o controlar contaminantes. Su aplicación depende del contaminante, las condiciones del suelo y la profundidad afectada. Para ampliar esta técnica puede consultarse el contenido sobre biorremediación de suelos contaminados.
Inmovilización y contención
No todas las estrategias buscan eliminar el contaminante. La estabilización o solidificación puede reducir su movilidad mediante materiales que lo fijan o encapsulan, mientras que las barreras, cubiertas y otros sistemas de contención limitan su migración hacia otras zonas. Estas medidas requieren comprobar que el riesgo permanece controlado y, según el caso, realizar un seguimiento posterior.
TÉCNICA OBJETIVO PRINCIPAL CUÁNDO PUEDE PLANTEARSE LIMITACIÓN RELEVANTE Excavación Retirar físicamente el suelo afectado Contaminación localizada o accesible Requiere tratar o gestionar el material excavado Lavado o extracción Separar o retirar determinados contaminantes Cuando las propiedades del contaminante y del suelo permiten su separación Su eficacia depende mucho de las características del terreno Tratamientos químicos o térmicos Transformar, separar o destruir contaminantes Para sustancias compatibles con cada tecnología Pueden requerir instalaciones, energía o control específico Biorremediación Degradar o transformar contaminantes mediante procesos biológicos Principalmente para determinados contaminantes orgánicos biodegradables Depende de las condiciones necesarias para la actividad biológica Fitorremediación Extraer, degradar, inmovilizar o controlar contaminantes mediante vegetación Sobre todo en zonas accesibles a las raíces y contaminantes compatibles Está condicionada por profundidad, tiempo y características del contaminante Inmovilización o contención Reducir la movilidad o dispersión Cuando eliminar el contaminante no es la opción más adecuada El contaminante puede permanecer en el emplazamientoCómo prevenir la contaminación del suelo
Prevenir la contaminación del suelo implica actuar sobre las fuentes antes de que los contaminantes lleguen al terreno. Algunas de las medidas más importantes son:
- Gestionar correctamente los residuos y evitar vertidos o depósitos incontrolados;
- Almacenar y manipular combustibles, productos químicos y otras sustancias peligrosas en condiciones seguras;
- Disponer de sistemas para prevenir, detectar y contener fugas o derrames;
- Aplicar buenas prácticas agrícolas y utilizar fertilizantes y productos fitosanitarios de forma adecuada;
- Mantener y revisar instalaciones, depósitos y conducciones que puedan generar escapes;
- Realizar controles y vigilancia ambiental en actividades con potencial para contaminar el suelo.
Estas medidas permiten reducir la aparición de nuevos focos de contaminación y detectar posibles problemas antes de que se extiendan.
Quienes quieran especializarse en este ámbito pueden orientar su formación hacia la tecnología ambiental y el tratamiento de suelos contaminados. El Máster Universitario en Tecnología Ambiental de la UNIA incluye contenidos específicos sobre caracterización y tratamiento de suelos, gestión de residuos, contaminación del agua y transporte de contaminantes.
Conoce el Máster Universitario en Tecnología Ambiental
Preguntas frecuentes sobre contaminación del suelo
- ¿Qué diferencia hay entre contaminación del suelo y suelo contaminado?
La contaminación del suelo describe la presencia de sustancias que pueden alterar sus funciones. En España, “suelo contaminado” tiene además una consideración administrativa vinculada a la existencia de un riesgo inaceptable.
- ¿Cuáles son los principales contaminantes del suelo?
Entre los más habituales se encuentran metales y metaloides, hidrocarburos, plaguicidas, disolventes y otros compuestos orgánicos.
- ¿Cómo puede llegar la contaminación del suelo a las aguas subterráneas?
Determinados contaminantes pueden infiltrarse y desplazarse a través del terreno hasta alcanzar el agua subterránea. Su movilidad depende de sus propiedades y de las características del suelo.
- ¿Se puede recuperar completamente un suelo contaminado?
Depende del contaminante, la extensión y profundidad de la contaminación y las características del emplazamiento. El objetivo puede ser eliminar, reducir, inmovilizar o controlar los contaminantes.
- ¿Qué diferencia hay entre biorremediación y fitorremediación?
La biorremediación utiliza procesos biológicos, principalmente microorganismos, mientras que la fitorremediación emplea plantas y procesos asociados a sus raíces para actuar sobre determinados contaminantes.
