José Antonio Naranjo es profesor titular de Didáctica de las Ciencias Experimentales y docente en el campo de la Educación Nutricional y para la Salud de la Universidad de Granada (UGR), licenciado y doctor en Ciencias Biológicas y diplomado en Nutrición y Dietética por esta universidad, así como Doctor Honoris Causa por la Universidad de Mendoza (Argentina). Es experto del Sistema Nacional de Acreditación de la Educación Superior de Costa Rica.
En el ámbito de la gestión universitaria, ha sido vicerrector de Estudiantes y Empleabilidad de la UGR; Vocal de Asuntos Estudiantiles de la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas; vicepresidente del Consejo Asesor de Estudiantes Universitarios de Andalucía, y presidente de la Red internacional de Atención integral al Estudiante.
Anteriormente fue vicedecano y decano de la Facultad de Ciencias de la Educación y director de Secretariado del Vicerrectorado de Estudiantes de la UGR, así como miembro del Consejo Escolar de Andalucía y presidente de la Conferencia Nacional de Decanos y Decanas de Educación.
Como investigador ha sido miembro del Grupo de Investigación “Didáctica de las Ciencias Experimentales y Desarrollo Sostenible” y del Instituto de Nutrición de la UGR, y ha participado en proyectos de investigación e innovación docente y en contratos de investigación con empresas. Es autor de una treintena de artículos científicos en revistas internacionales, coautor de libros y capítulos, y director de tesis doctorales.
