La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y Grupo Oleícola Jaén, a través del Aula Oleícola Innova, han presentado el VI Encuentro de Olivicultores.
En la presentación han participado el director de la sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), José Manuel Castro; los directores operativos de Grupo Oleícola Jaén, Joaquín Morillo y Remigio Morillo, y su presidente, Carlos Morillo.
El encuentro se celebra del 24 al 27 de septiembre, en la sede baezana de la UNIA, en horario vespertino, y pretende congregar a profesionales del sector oleícola de España y Portugal.
Remigio Morillo ha explicado que durante las 3 primeras sesiones se abordarán temas de especial interés para el sector, como “el relevo generacional en el campo, la transformación en la olivicultura jienense, el impacto de la climatología en los precios y el futuro del olivar tradicional”.
El director operativo de Grupo Oleícola Jaén ha destacado que “el evento contará con la intervención de Manuel Pimentel, ex ministro de Trabajo y Asuntos Sociales y reconocido experto en desarrollo rural; además de escritor, editor y presentador del programa de televisión española Arqueomanía, que, en la sesión del jueves impartirá la ponencia La venganza del campo”.
Como es tradición, el encuentro concluirá con una visita a las fincas de Grupo Oleícola Jaén, el viernes, 27 de septiembre, en la que los asistentes tendrán la oportunidad de conocer de cerca las innovaciones en el cultivo del olivo y el proceso de producción del aceite de oliva; contemplando in situ el resultado del proceso de modernización de una finca tradicional de olivar.
El director de la sede Antonio Machado de Baeza ha subrayado que este VI Encuentro de Olivicultores se realiza en el marco del Aula Oleícola Innova para la Innovación y la Divulgación en la Olivicultura y la Elaiotecnia, creada en octubre de 2023 por la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y Grupo Oleícola Jaén como un instrumento para el desarrollo de actividades en materia de docencia, promoción cultural, transferencia, innovación, emprendimiento y divulgación del conocimiento del sector del olivar y de la cultura del olivo.
“Hasta la fecha, añade Castro, hemos realizado 3 actividades a través del Aula: la Jornada de Cata de aceite de oliva virgen extra. Aromas y sabores de nueva cosecha, la Jornada formativa CORIANA®; la mejora genética, una herramienta de futuro y el encuentro, dentro de la programación de los Cursos de Verano, sobre Oleoturismo, que han registrado una participación de cerca de 200 personas”.
El Aula Oleícola Innova es un claro reflejo de algunas de las señas de identidad de la Internacional de Andalucía como su oferta docente de posgrado como respuesta a la demanda formativa de la sociedad; su compromiso con el entorno inmediato, en este caso, con el sector oleícola jiennense; su voluntad de colaboración con instituciones y empresas, públicas o privadas, de establecer alianzas para contribuir, a través de la transferencia del conocimiento, al desarrollo de nuestra provincia y de Andalucía, y su consabida fórmula de calidad, rigor y excelencia que “nos permiten avanzar en el objetivo de convertirnos en un referente en la interpretación del aceite de oliva y de toda la actividad que el mundo del aceite tiene en la provincia de Jaén”, ha finalizado el director de la sede Antonio Machado de Baeza.
Inscripción
Las personas interesadas en participar en este VI Encuentro de Olivicultores pueden inscribirse de forma gratuita, a través de la web de Grupo Oleícola Jaén, https://www.grupooleicolajaen.com/vi-encuentro-de-olivicultores-a-pie-de-campo/. Al ser plazas limitadas, la adjudicación se realizará por riguroso orden de inscripción.
