Expertos aseguran que la uva Moscatel es un patrimonio económico

Málaga 12 de julio de 2011.  El secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen (D.O.), José Manuel Moreno, aseguró que “la uva moscatel es un patrimonio que hay conocerlo para desarrollarlo en lo económico y social” en el curso de verano de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), sede Málaga, sobre El reino de la Moscatel: viticultura y elaboraciones, que se celebra en la sede de la Hermandad de los Viñeros.

Moreno, que puso de manifiesto la importancia del patrimonio vitivinícola en la economía y la sociedad, destacó que  “el viñedo no es sólo un producto del que se obtiene un vino sino que pertenece a un paisaje y ese paisaje se puede vender como turismo” . Además, puntualizó que la Axarquía,  prácticamente, es “la mayor productora de Moscatel a nivel nacional”

En el mismo curso, el enólogo de la finca experimental Rancho La Merced, en Jerez de la Frontera, Miguel Lara Benítez, habló sobre las variedades de la uva Moscatel y aseguró que “en la actualidad la variedad clonada ofrece al enólogo una calidad muy uniforme”.

Lara Benítez recordó que la Moscatel más típica de Málaga es la Moscatel Alejandría y  resaltó la importancia de los cultivos de vid a la hora de mejorar  el medioambiente “ ya que sirven de pulmón de la ciudad”

El experto en Enología y Viticultura, Jesús García Gallego explicó las diferentes tipos de vino que se elaboran a partir de la uva moscatel: “secos, dulces naturales y naturalmente dulces”